Albóndigas

Albóndigas

https://www.youtube.com/embed/SxngQRT9FoI En mi infancia se usaba la sangre y el hígado del conejo recién sacrificado. Hoy en día sustituimos la sangre por panceta carnosa bien picada Ingredientes 400 g de carne picada de cerdo, combinando magro y panceta carnosa1 hígado de conejo3 rebanadas de pan duroUn poco de pan rallado2 huevos frescosMedio vaso de lecheRalladura […]